We houden van korte circuits, van akker tot vork. We zijn dan ook blij dat we deel uitmaken van het avontuur in Ferme des Rabanisse, in Rochefort. Daar verbouwen we onze groenten, fruit en kruiden. Het is waar ons eigen vee wordt gefokt.
80% van de producten wordt momenteel gebruikt om onze restaurants te bevoorraden. Je kunt je niet voorstellen hoe blij we zijn dat we de herkomst, versheid en smaak van de ingrediënten waarvan je in onze restaurants geniet, kunnen garanderen.